Ayoub Ayash vient de réaliser un exploit historique à Naples, berceau de la pizza : il est devenu le premier Marocain, Arabe et Africain à remporter le titre de champion du monde des pizzaïolos.
Ayoub Ayash vient d’inscrire son nom en lettres d’or dans l’histoire de la gastronomie mondiale. Ce jeune Marocain a remporté le prestigieux titre de champion du monde des pizzaïolos lors de la 22ᵉ édition du concours international organisé à Naples, en Italie, du 3 au 5 juin. Une consécration inédite, puisque c’est la première fois qu’un Marocain, un Arabe et un Africain remporte ce titre suprême dans la patrie même de la pizza.
Originaire de Tlat Loulad, une commune de la province de Settat, Ayoub Ayash a quitté le Maroc très jeune, rejoignant l’Italie avec sa famille alors qu’il n’avait que huit ans. Depuis, il a nourri une passion grandissante pour l’art de la pizza, perfectionnant ses techniques dans un pays qui considère cette spécialité comme un véritable patrimoine culturel.
Son parcours dans ce championnat mondial témoigne d’une persévérance remarquable. Après une troisième place en 2022, suivie d’une deuxième place en 2023, Ayash a atteint cette année le sommet en s’imposant face aux meilleurs artisans pizzaiolos venus des quatre coins du monde.
Sur Instagram, le nouveau champion du monde a partagé son émotion avec ses abonnés, exprimant sa gratitude :
« Louange à Dieu, j’ai réalisé un rêve qui m’a toujours porté. Après deux années de progression, j’ai enfin touché les étoiles. Vive le Maroc, avec pour devise : Dieu, Patrie, Roi. »
La victoire d’Ayoub Ayash dépasse le simple cadre culinaire : elle incarne la réussite d’un parcours de vie, l’expression d’un talent marocain qui rayonne à l’international et la preuve qu’avec passion et détermination, les rêves les plus ambitieux deviennent accessibles.